1、首先是和面，加水时候要一次 一次加，每次不要加太多，最后达到三光为准，也就是盆光，手光，面光。另外注意的是，烙馍面要比饺子面稍微软些，这样容易擀制。和好面之后放置5到10分钟。
4、从面叶的一个边沿卷起，一致往里卷，同时按压擀面杖两端。
6、平底锅预热，平底锅上方手掌感觉微热的时候就可以放上面叶，注意要用擀面杖卷起面叶，从平底锅的一侧慢慢放入。放好面叶后，直到面叶上有大量小气泡突出。
8、再次翻过烙馍，对折，按压烙馍边沿比较硬，难以炕熟的地方。
10、准备自己喜欢的小菜，平铺在烙馍上，窝起烙馍下边沿，卷起就好，其实和单身汉裹被窝差不多啦。
