皮蛋瘦肉粥的做法DIY

1、先将姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎

3、切碎的瘦肉放入碗中，加入1到4茶匙的盐，抓匀后腌制20分钟；煮熟后的皮蛋切成小丁

5、将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入，加水至稠洲大米一杯水的水位处，开始煲煮

7、煮好后，倒入剩余的皮蛋丁；用锅铲搅拌，盖上锅盖焖10分钟