牛油怎么做菜好吃

1、1,薯仔去皮切薄片,放冷水内浸片刻,沥干水分.

2、2,烧热6汤匙牛油,排入薯片煎透,上盖满火煮20分钟.

3、3,鱼切大件,洗净抹干,加盐和胡椒粉拌匀,扑上干面粉.

4、4,烧热沙律油,排入鱼块,煎至两面金黄熟透,最后下2汤匙牛油,以增加香味.

5、5,柠檬1个切片,半个切角.

6、　6,薯片,柠檬片围边,炸鱼上碟,加柠檬块,撒上番芫荽即成.进食时挤下柠檬汁.