1、将低筋面粉200克和泡打粉7克混合。
2、过筛后放入盆里。
3、把软化的奶酪120克加入过筛的面粉。
4、加入砂糖60克。
5、用手搓至奶酪和面粉完全混合均匀。
6、加入软化的黄油60克。
7、搓拌均匀成蓬松的面团后，将得益乳业鲜奶30毫升分3次慢慢的倒入面团里，一边倒，一边轻轻的揉搓至完全吸收后再倒入第二次。
8、揉好的面团表面光亮，不黏手，即可。
9、面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感，面团压扁擀大。
10、反复折叠压实整理平整即可。
11、用擀面杖把面团擀成1.5厘米厚的面片，再用模具切成各种漂亮的面片形状。
12、切好的面块排入垫上油纸烤盘。
13、用刷子在表面刷一层全蛋液。
14、放入预热好180度的烤箱中层，用上下火烤15至20分钟左右。
15、烤至表面金黄色即可，这是烤好的奶酪司康。
