1、首先先把水煮滚，然后把排骨切成小段，接着放进锅里过一次水，捞起。
2、然后把排骨用盐加酱油搅混，然后放一旁等待它入味。
3、接着另一边，把菠萝去皮切成小块。记住哦，是一小块哦。
4、然后再把腌好的排骨，放入少许油炸。把排骨炸至熟的状态就可以了。
5、然后把排骨捞起来。
6、再把菠萝加入少许油进行翻炒，然后待菠萝炒成暗黄色的状态再加入大概1碗水，盖上盖子大概3分钟。
7、3分钟过去以后把排骨倒进去进行翻炒，这时可以根据各人口味加入一定量的糖和一定量的番茄酱，因为有些人喜欢吃酸的，有些人喜欢吃甜的。
8、大概翻炒几分钟后，就可以了。
