红烧鲫鱼做法

1、将鲫鱼洗净，水泡！葱，姜切片！

2、将鲫鱼去鳞，内脏，一定要小心！将腥线去掉！

3、将鱼放入容器，加调料，腌制十几分钟就好！

4、锅放油，加葱，姜炒香，加大料，炒出味！

5、加鲫鱼略煎，将两面略煎变色，加适量水！

6、烧开后，加糖，盐，味精，小火收汁，出锅！