如何将干锅球菜做的美味

1、将要用到的所有食材都洗净，切好，以备用。

2、开火，把锅烧热。

3、开火，锅里要多倒些油，把油煮热。

4、倒入切好的包菜，在油里焯一下，颜色艳了，就可以捞起以备用，将油倒出。

5、锅里放入少量油，把切好的姜和大蒜头放里面炒出香味。

6、再将盘里准备好的酱肉放入混炒，再放回炒过的包菜。

7、加入酱油、黄酒、黄豆酱等翻炒一下。

8、炒得差不多了，放生红尖椒，继续翻炒。

9、关火，加入味精和鸡精，撒上葱段，翻炒一下呈起即可。