怎样做好吃的苋菜皮蛋汤

1、准备食材。

2、皮蛋壳去掉。

3、皮蛋切小方块。

4、摘苋菜，一般摘尾部的，其余的去掉。

5、洗苋菜，叶子比较脏，手指轻柔的搓一会，捞起。再过水一遍。

6、锅烧热，倒入油（两汤匙），倒入苋菜。

7、翻炒，菜炒软。

8、加水，加皮蛋。

9、汤烧开了，加盐巴，味精。

10、装盆。