炒莴笋的做法

1、干辣椒剪成段，备用。

2、将莴笋洗净削掉外皮。

4、铁锅内加油，开中火，放干辣椒段煸香，倒入莴笋片，翻炒。

5、翻炒至莴笋片变软，关火，撒少许盐翻匀。