老式蜂蜜小面包的做法

 时间:2026-02-16 13:46:16

1、将所有原料放一起揉成面团,(顺序是牛奶~酵母~鸡蛋~面粉~糖~盐~油)带手套避免粘手,手揉15到20分钟,面团盖保鲜膜醒发(室内温度不同,参照做馒头的状态)

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2、把醒发好的面团分成12份,每份60克,杆成舌头装卷起,醒发十分钟,中间切断,做成25个小花花。

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3、1️⃣烤盘刷厚厚一层油,切口底部沾(低粉 糖 芝麻混合粉)2️⃣然后摆盘,中间留好空隙,盖保鲜膜,再次醒发至2倍大3️⃣表面抹蛋液洒上芝麻。

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4、进烤箱,烤箱180度提前预热,烤18到20分钟,表面金黄色。

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5、出炉趁热刷上蜂蜜

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6、底部也非常的漂亮

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7、内部组织很好 ️

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8、看着是不是流口水了🤤赶紧品尝下吧!

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