切洋葱不掉眼泪的方法

1、切洋葱是之所以会流泪是因为洋葱中含有蒜胺酸酶这种物质，当我们切洋葱是破坏了细胞使其释放到空气中，然后溶解在眼睛的水分物质中产生刺激流泪的感觉。

2、方法一：用水吸收释放的气体，在装有水的盆边或靠近有水蒸气的旁边切洋葱，还可以通过咀嚼口香糖来制造唾液，从而降低气味的刺激效果。

3、方法二：用泳镜或者密封性好的面罩隔绝气体（效果不错）

4、方法三：放冰箱冷却，可以改变洋葱内部的酶物质，减少释放。可以与快刀快切相配合（对于刀工好的同学）