鱼肠的营养价值及功效

1.具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；

3.保护心脑血管

草鱼肠中的脂肪大部分都是不饱和脂肪酸，所以食用后不会增加胆固醇，对于预防心脑血管疾病等有着诸多的好处。

4.增强记忆力

草鱼肠中还含有一种特殊的脂肪酸，这种物质对于活化大脑的神经细胞、改善大脑功能、极强记忆力等具有重要的作用。所以更加适合儿童和老年人食用。