打好的蒜泥变绿怎么办

1、放香油。可以使蒜泥隔绝空气，防止蒜泥因空气氧化而变绿。

2、放醋。醋和蒜泥放在一起会使蒜泥的颜色融入醋的颜色，从而达到掩盖蒜泥绿色的效果。

3、放酱油。酱油和醋一样能起到颜色混合的效果。

4、使用保鲜膜。使用保鲜膜覆盖在蒜泥上方能起到隔绝空气氧化蒜泥的作用，从而防止蒜泥的变绿。