如何酱牛肉又软又好吃

1、牛腱子洗净。

3、锅内水烧温，放入牛腱子，大火烧至水开后转小火煮5分钟。

5、准备好香料。

7、锅内倒入适量清水，放入香料包、桂皮、姜片、葱段。加入十三香粉、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐。

9、倒入浸泡好的牛肉，大火煮沸后转小火再煮50分钟，直到牛肉可以用筷子轻松扎透。

11、再次大火将五香卤水煮开，倒入晾好的牛肉，煮沸后转小火再煮30分钟。

13、装盘，摆上香菜叶，完成。