自制蔓越莓果酱的做法

1、将蔓越莓干切碎，尽量碎一些也可留一些较大颗粒将来拌舒芙蕾的时候会非常美妙😋

2、将水、柠檬汁、蔓越莓、白砂糖都放入锅中开大火煮开转小火慢炖（注意一定用砂锅！用蹩挠雅跸砂锅！用砂锅！重要的事情说三遍😚

3、煮的时候注意将浮沫打掉，开小火慢炖约40分钟，直到汁水基本上收干黏稠为止就好了

4、汁水变少时一定要不停搅拌哦！否则会糊锅

5、大概这个感觉就是熬到位了胶质感，不需要添加淀粉，就是熬就可以了😁等待晾凉装瓶保存即可

6、完成