番茄金针菇炖的简单做法

1、土豆先一旁煮熟（土豆可以提前一晚煮好，这样第二天做起来非常快）。

2、土豆剥皮切块，番茄切块，金针菇去根一切为二。蒜切片入油锅爆香，加肉丝翻炒，加少许料酒去腥。

3、肉丝盛出，再放入番茄翻炒。番茄炒出汁后加入金针菇。

4、金针菇软化后，加小半碗水和2茶匙盐，再放土豆块。然后处理肉丝，先切丝，加半茶匙盐和1勺水淀粉抓匀。

5、汤汁收浓后再加肉丝翻炒。出锅～因为有土豆，也不用另外准备主食。

6、再准备一个蔬菜，就是我的便当啦。大功告成！大家不妨一试。