1、除黄油之外全部材料放入锅中混合均匀,3分钟揉面

3、放入发酵箱28度,40分钟

5、排气醒发20分钟,醒发好的面团分6块,卷入香肠,发酵38度40分钟,放一碗热水,保持70%湿度

7、提前预热烤箱,180度20分钟,注意上色后盖锡纸

9、蹭热倒入网架上凉凉

时间:2024-10-21 16:48:50
1、除黄油之外全部材料放入锅中混合均匀,3分钟揉面
3、放入发酵箱28度,40分钟
5、排气醒发20分钟,醒发好的面团分6块,卷入香肠,发酵38度40分钟,放一碗热水,保持70%湿度
7、提前预热烤箱,180度20分钟,注意上色后盖锡纸
9、蹭热倒入网架上凉凉