韭菜鸡蛋馅饼怎么做

1、鸡蛋在碗中打散后，入烧热油的炒锅中，炒熟晾凉；韭菜摘洗干净切成末，放入盆中。

2、倒入食用油、放入虾皮、晾凉的鸡蛋搅拌均匀后，再放入盐拌匀，馅就调好了。

3、面皮的制作及馅饼的包制

4、烙饼：电饼铛里刷上少许油，把馅饼放入预热好的电饼铛里，上下盘一起加热，用煎饼、蛋饼档慢慢的烙，直到面皮成金黄色。