1、平菇+韭黄
1. 将韭黄洗净切成2-3厘米的段，用水清洗后沥干
2. 将平菇洗净，切成细丝
3. 将锅烧热，倒油，放入平菇丝翻炒，随后加入精盐，白糖继续翻耻捧腊炒
4. 倒酱恩入韭黄，迅速炒匀后即可出锅。
功效：韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。
2、平菇+冬瓜
.1. 排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分
2. 生姜洗净拍松，冬瓜切厚片，砂锅中放入清水，加入排骨、生姜
3. 用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和平菇
4. 冬瓜和平菇煮熟后，加泛董入精盐、味精、香油即可。
3、平菇+豆腐
1. 豆腐、平菇、大蒜洗净，沥水
2. 锅预热，倒油
3. 油热，将豆腐切小块入锅。煎片刻，翻面再煎另一面
4. 两面煎好，放生抽、水、盐，再放平菇
5. 大火烧开，小火焖一会，放蒜，关火，装盘，上桌。
功效：增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温，常食平菇能增强机体免疫功能，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素。
4、平菇+西兰花
1. 把西兰花洗净，适当切块；用热水把平菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。
2. 锅中再放油烧热，依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。
功效：降血压
