虾皮蒸蛋的做法

1、备好所需要的食材

2、虾皮用水洗净挤干水分备用

3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入1：1.5的温水

4、用过滤网过滤2-3次

5、倒入蒸蛋的容器里

6、放入少许盐和虾皮

7、盖上保鲜膜

8、用牙签扎几个小孔

9、锅里倒入适量的水烧开，放入容器上锅蒸10分钟左右，关火在焖几分钟，蒸好后淋少许香油或生抽既可