荷叶糯米蒸排骨

1、将糯米洗净，浸泡一晚，捞出沥干水分。将香菇浸泡软后洗净，切丝。将荷叶用滚水滚烫后洗净，晾干备用。

3、将作法2的排骨肉与调料1搅拌均匀，腌制约1小时。

5、将拌匀的排骨倒入荷叶中。

7、取一蒸锅，水煮沸后将荷叶包放入蒸锅，盖紧锅盖，以大火蒸约1小时。