豆芽炒肉丝的做法

1、锅内烧开水，将豆芽放入汆1分钟去除豆腥味后捞出，再过凉水沥干

2、五花肉切成丝(我用的熟的，生的更好），葱姜蒜和辣椒切小块

3、芹菜洗净切成5厘米长的段

4、花生油烧热后放入肉丝炒至出油后加入葱姜蒜和辣椒炒香，倒入黄豆酱翻炒下

5、倒入芹菜大火翻炒几下

6、倒入豆芽快递翻炒，加入生抽、盐、五香粉拌匀出锅

7、盛入盘中