四川风干腊肉的做法

1、五花肉清洗干净，沥干水备用

2、把以上调料和猪肉全部混合一起，酱料均匀涂抹在肉上，放冰箱等待1-2天，或者密封好放在温度低的室外，中途翻一下入味均匀

3、腌制后的效果

4、用绳子串起来，挂在通风的地方

5、第一天如图

6、腌制一个星期后的效果