油酥芝麻小烧饼的做法

1、准备好食材：做油皮和油酥的面粉分开，玉米油也称好分开，尽量用植物油做。

3、再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面30分钟，醒面期间做油酥：锅烧热，倒入玉米油

5、均匀铺上油酥，从长的一头卷起，平均分成等分的小剂子，取出一个小剂子，两头捏紧，这样是为了防止油酥漏出来

7、其他剂子依次做好，放入铺了油纸的烤盘，醒发20分钟，烤箱上下火预热190度，烧饼胚刷蛋液，沾上白芝，送入预热好的烤箱，上下火190度烤25分钟左右，烤至金黄色即可