炖蹄花的做法

1、猪蹄、雪豆备好（猪蹄买来已经剁块，收拾干净的）

3、大火煮开后继续煮五分钟，煮出血沫。

5、将雪豆洗净，加入适量清水隔夜浸泡，清洗沥干水份待用。

7、烧开以后保持大火状态烧20分钟，打去表层的浮沫，直到汤汁发白，然后转小火煲约3小时。