1、把豆子里的面筋去掉，洗净切成小块，沥干水备用。
2、加点盐和13号香料粉，拌匀，然后慢慢撒在干面粉里，边洒边用手抓牢，至少用薄薄的一层面粉包好所有豆子。不要包得太多，否则味道不好，影响口感。
3、水开以后，上锅蒸15分钟即可，关火，再闷2分钟。
4、别把布拧得太干。用水蒸一下。
5、开始，发球，冷却。放入容器中加入调味料（我把剁碎的辣椒、蒜沫、鸡精、芝麻油、洒上辣椒的油、醋，喜欢吃西红柿的朋友，可以加西红柿片，也比较好吃）
6、拌匀，盛盘，开吃。
7、吃不够的饭，有香菜，可以给上面点缀下，更好看也好吃。
