1、首先把买来的鸡腿肉清洗干净。然后把鸡腿去骨切成小块。
2、 把切成块的鸡腿肉加少许的淀粉，腌制一会儿，这样能使肌肉更加的鲜嫩。
3、土豆去皮切成丁，洋葱也是去皮切成丁。
4、锅内放适量的色拉油，把鸡腌制好的，鸡腿肉放进去煸炒，然后放入洋葱土豆。
5、加适量的水，没过国内的洋葱土豆鸡肉。加入一大块咖喱块，注意一定要买咖喱块，咖喱块的味道比咖喱粉要好太多。
6、开大火煮至15分钟，汤色就变成咖喱色，味道非常的浓郁，放了咖喱块以后，任何调料都不需要，味道和饭店可以媲美。看汤汁收的差不多了，就可以关火，配上一碗米饭，就可以开吃了，这道菜绝对是米饭杀手。
