1、将和好的面团从面包机内取出，收圆放入盆中发酵。
2、约40分钟以后，面团发酵至2倍大，一发结束。取出面团，此时面团非常柔软，水份较大，这时候一点一点揉进干面粉，加入干面粉的多少根据面团的软硬干湿自行掌握。我分次加入了中筋粉和全麦粉共约70克。最后觉得面团软
3、面团分割成72克/个揉圆，自己熬的红豆馅分成50克/个揉圆，把面团擀成圆片包入豆馅，收口朝下。依次放入蒸锅，进行二发。
4、40分钟后馒头明显长大，就可以开始蒸了。
5、上汽15分钟后关火，再焖5分钟揭锅盖。
6、揭锅了，馒头又长大了一圈。
7、这是内陷，好吃又营养。
