做这道红烧排骨 ，全家都爱吃！

1、准备好食材

2、排骨焯水过冷水沥干备用。

3、锅里放油，排骨摆放好，煎金黄翻身再煎一下。

4、煎好的排骨备用。

5、蘑菇撕成条，焯水。捞出来沥干备用。

6、锅里的油全部倒掉，把花椒和辣椒，八角丁香，小火烘出香味。

7、排骨姜片放进去，放料酒两汤匙，生抽一汤匙 老抽半汤匙，冰糖一块，十三香半茶匙，炒均匀。

8、兑水放蘑菇，大火烧开，转电饭煲。

9、 炖开放盐，再炖到干就好了。完成后出锅了。