如何做美味的小白菜肉丸汤

1、准备材料。肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲。

2、小白菜洗净切段。

3、胡萝卜去皮切丝，香菜切段;姜切丝。

4、将肉末做成肉丸。

5、将肉丸放入沸水中焯水10秒，捞出。

6、汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟。加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟。