如何制作青豆肉肠鲜味酱

1、将毛豆煮熟后剥出豆粒，干香菇和干口蘑用水泡发，然后用水焯一下，切成小丁状，肉肠切小丁，大葱切碎，豆瓣酱准备好；

2、油热后放入香菇丁和口蘑丁；

3、煸炒一会，让水分蒸发出一部分，这样吃起来更美味；

4、将切好的葱碎放入锅中翻炒几下；

5、将肉肠丁放入锅中翻炒几下；

6、将熟的青豆放入锅中；

7、根据自己口味放入适量豆瓣酱；

8、放入适量凉开水；