预防乳腺癌就常吃花椰菜——响油蒜泥拌双花

1、两种花椰菜撕成小朵后，用清水加盐浸泡半小时以上，捞出后分别用加了盐的开水焯熟、过凉、捞水；

2、美人椒洗净切粒，蒜切末或捣成泥放入碗中；

3、净锅入油，三成热时下花椒粒小火煸成花椒油，弃花椒粒不用，将油烧至8成热浇在蒜泥上；

4、将白糖、香醋、盐、酱油与蒜泥等调匀，倒在菜花上，拌匀即可。