西红柿鸡蛋卤家庭做法

1、准备好鸡蛋、西红柿洗净，淀粉放到碗里加水溶解。

2、西红柿切刀，放到热水里烫下，去皮，捏碎放到碗里备用。

3、鸡蛋打碎，锅里放油，油温8成热后放入蛋液快速搅碎，盛碗里备用。

4、准备好葱丝、蒜切片，另外起锅放油，放入葱丝、蒜瓣、西红柿搅碎。

5、依次放入白糖、耗油、生抽，加入适量食盐。

6、然后加入鸡蛋，搅拌后，加入拌好的水淀粉。

7、最后等卤变得粘稠后即可出锅盛出。