双皮奶怎么做

1、分离蛋白，打散蛋白。

2、倒入牛奶淡奶油细砂糖搅拌。

3、牛奶加热至45度，倒入蛋白搅拌。

4、过滤两次后，倒入盒子里。

5、放入蒸箱15分钟后闷5分钟，放入冰箱。

6、一份美味的双皮奶就做好了。

7、总结如下。