西米的选用及其煮法

1、小包装在购买西米的时候，最好选择小包装的西米，就是一小包一小包售卖的西米，不要挑选那种散装的西米。

3、揉看看用手轻轻地揉下西米，如果西米一揉就碎的话，则说明该西米的质量较差。好的西米是不容易破碎的

5、等几分钟之后再加入一些牛奶、果汁等等，口感更佳。