1、准备好做叉烧肉的所有食材
2、五花肉洗净去皮，再切块
3、放入大碗中，加入叉烧酱
4、红曲粉
5、撒入生姜，葱段和蒜瓣
6、倒入料酒
7、加入麦芽糖
8、翻拌均匀，加盖腌制2小时
9、拣出葱白、姜片所有调料，加盖入冰箱腌制24小时
10、均匀放在空气炸锅网架上，两面刷麦芽糖与温水调成的汁水
11、启动自动菜单，200度烤20分钟
12、烤制10分钟时打开空气炸锅：先刷层麦芽糖汁水
13、烤制10分钟时打开空气炸锅：先刷层麦芽糖汁水
14、合上盖子继续
15、烤制5分钟后，再刷层麦芽糖汁水后再翻面
16、合上盖子继续，直至时间到
17、打开上盖，拣出叉烧块，切片装盘
