红烧肉的做法

1、首先把肉放入凉水焯一下，放入姜片、小葱去味。

3、把五花肉放入锅中煎一下，煎五花肉的时候不要放油，这样才能把肉里的油煎出来。

5、待糖色包裹肉时倒入水、姜片、葱段，蒜不爱吃可以不加。

7、然后倒入生抽，盖上盖子炖一会。

9、最后一份营养丰富的红烧肉就做好了。