无锡排骨是做法

1、将排骨洗净，斩成寸段，用盐拌匀。

3、将腌制好的排骨取出，放入锅内加水浸没，用旺火烧沸，捞出洗净。

5、调入红曲粉，用旺火烧沸。

7、再转至中火烧至汁稠，装盘撒少许芝麻即可。