1、青萝卜一个擦成丝
2、再改一下刀，不用切太碎，稍微切几刀就行，以免萝卜丝太长
3、萝卜丝不用挤水，只要准备好立刻就炸，萝卜是不会出水的，还能保留萝卜的原汁原味。放盆里，我的鸡蛋比较小，所以打入了三个鸡蛋，再加入适量黑胡椒粉或者十三香，看你喜欢什么味的
4、加一碗面粉拌匀，一定要拌开，不要有干粉，浓稠状即可。如果你觉得你的面糊有点湿，那一定是你加的面粉不够，加粉就行
5、弄好了，油也烧热了，手心沾点水把丸子稍微抓圆，手心沾水的目的是防止丸子沾手，油烧至稍微起小泡时下入丸子，丸子不要太大，小一点熟的快
6、丸子下锅以后立即转中火炸，一定不要大火炸，不然外面很快就糊了，里面还黏糊糊的没熟透，炸至偏深金黄色即可出锅
7、用漏勺控油盛出
8、好香，外面酥脆，内里软绵，没有加葱和姜，保留了翠绿浓香的萝卜香味，来一碗萝卜丸子汤，或者白菜炖粉条加几个丸子，都是不错选择哦
