如何做免烤箱的草莓起司蛋糕

1、将无盐奶油融化成液态，消化饼干打碎(没有机器可以装在塑胶袋内用擀面棍打)，两者混和搅拌,搅拌后的奶油饼干屑铺平在烤模底部，压越紧越好，放冰箱备用。

2、豆浆泡吉利丁粉搅拌一分钟后，隔水加热搅拌至吉利丁粉完全融化，室温放凉。

3、奶油乳酪用搅拌器打至蓬松，加入鲜奶油搅拌均匀，分次放入砂糖搅拌均匀。

4、放入刚刚准备好的豆浆搅拌均匀

5、拿出烤模将草莓绕着烤模摆好，切面朝外面。

6、倒入起司蛋糕液，烤模在桌面敲几下，敲出大气泡，放置冰箱3-4小时。

7、放上装饰，美丽的4寸草莓蛋糕完成!