卤鸡蛋怎么让蛋白有弹性

 时间：2024-10-14 08:54:19

1、将土鸡蛋洗干净

2、锅中放入水，加入1小勺盐把鸡蛋放入锅中，水沸腾后再煮两分钟

卤鸡蛋怎么让蛋白有弹性

4、准备好配料放入锅中加水、生抽、盐、老抽、糖煮20分钟，然后放入鸡蛋腌二十四小时，注意一定要超过二十四小时这种蛋白才会比较有弹性

卤鸡蛋怎么让蛋白有弹性
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