芫荽根叶做小菜

1、把芫荽根拧下来，叶子可以摘下，也可以把叶子稠密的部分直接切下来，因为带着叶子炒菜会发苦。

2、叶子洗干净，控水。

4、切菜步骤。两个小辣椒切成小丁，芫荽叶如果带着少量杆的话，可以切几下，如果是摘的叶子不用切。

6、把切好的所有食材，上面撒一点细盐，用手搓搓，一会儿你就会发现叶子全发蔫了，盐起作用了。