辣椒炒大肠的做法

1、第一步，大肠改刀，切好，备炒。

2、第二步，辣椒切成小条，准备好。

3、第三步，热锅，放入适量植物油。不要放太多，因为大肠本身有很多油脂。

4、第四步，油温上来后，放入辣椒，翻炒半分钟。

5、第五步，放入猪大肠，同时放入适量酱油，适量精盐，继续翻炒。

6、第六步，翻炒大概4分钟左右，因为大肠本身是煮熟的，因此不用炒太长时间，放入适量鸡精提鲜。盛出装盘。一道美食就完成了。