1、今天就来说说这”卤猪脚 ”做法，因为一些朋友说红烧猪脚很老不好吃，那就按照我今天的方法来做，步骤很简单，但吃起来仿佛像豆腐一样嫩滑，虽然这比喻稍微夸张点，但是真的很嫩，老公平常不太爱吃猪肝，这次卤猪脚吃完一直夸我厨艺长进了不少呢!
2、【食材】：猪脚半个，八角4颗，干辣椒3个，花椒10几粒，香叶几片，蒜头5颗，盐适量，老抽适量 【制作步骤】： 准备好原材料；
3、猪脚去毛，切成小块； 冷水下锅，放入锅中焯烫；
4、配料洗净、蒜头轻轻拍以去外衣，拍松，碎更入味；
5、猪脚变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份，放入锅中； 锅中放入八角，香叶，干辣椒，花椒，蒜头，盐，酱油，
6、加入适量清水，没过猪脚； 按煮饭键就可以；
7、成品；
