好吃的莲藕排骨汤

1、将买来的排骨投入清水浸泡约半小时；

2、烧一锅开水，放入排骨焯水3分钟；

3、将焯水过的排骨冲洗干净，放入炖盅，加入足量的清水，设置慢炖2个半小时；

4、炖煮1小时后，将莲藕刨去外皮，切滚刀块；

5、将莲藕块放入锅内，用少许的清水煮开；

6、将煮过的莲藕带汤水一起倒入炖盅，继续慢炖；

7、炖至将剩下约15分钟时，预热砂锅，取炖盅里约一半的食材盛入砂锅，加入少许盐，小火炖煮10分钟；

8、加入少许鸡精，撒上少许葱花，即可。