煎馄饨的做法

1、我做的是猪肉香菇馅，猪肉是二八肥瘦，泡发的干香菇，然后切成末，加葱花和酱油芝麻油盐调成的馅

2、包成自己喜欢的形状，随心所欲就好。我一般喜欢一次多包点，冷冻起来。

3、平底锅倒入一层薄薄的油，然后依次摆放好馄饨。

4、开小火慢慢煎两至三分钟，然后倒入没过馄饨二分之一的水，盖好盖子煎制。

5、然后继续保持小火，转动一下锅子，让蛋液均匀地分布的锅中，煎至蛋液凝固，底部起黄壳即可关火。