把秋天装在碗里——桂花甜酒酿

1、先介绍一下甜点的灵魂——糖桂花的做法，把秋天收来的桂花洗干净晾到半干，可以在树下铺一块塑料布收集，这样更省事。

2、 按照铺一层桂花撒一层糖的方法，把桂花收入干净的玻璃瓶里静置，等到糖基本全部融化，并且能闻到桂花馥郁的香气时，糖桂花就做好了。

3、准备500g甜酒酿，自己制作时，最好选用颗粒圆润的糯米，做出来会特别的香甜。

4、 500g酒酿大约可以兑上1000ml的清水，煮开，加入30g白糖，煮好后盛起，按照个人喜欢的甜度往碗里加入糖桂花，搅拌均匀即可。