虫草菇炖鸡的做法

1、准备山药一根，鸡块适量，虫草菇，红枣，竹荪，姜片

2、锅中放入适量的清水，鸡肉凉水下锅，放姜片，料酒去腥

3、水开后煮2分钟，煮出杂质和浮沫

4、虫草菇清洗干净焯水后再用

5、把所有食材处理完毕备用

6、炖盅里放鸡块，甘草，虫草菇，竹荪，红枣，姜片，加适量的清水，盖上盖子

7、炖2-3个小时

8、剩余40分钟左右把山药放进去，加盐，白胡椒粉调味，继续炖

9、虫草菇炖鸡制作完成，很鲜美