香辣腊肠的做法

1、因为我在英国没见到专门卖肥肉的，所以用了五花肉来灌香肠 肥瘦1:9的梅花肉300G加上肥瘦1:1的五花肉250G切成条状 （如果用肥肉来做的话瘦肉部分切条或者切片，肥肉部分切丁）

3、盐渍肠衣用清水泡开后套在漏斗上，灌入腌制好的肉 灌香肠的具体过程可参见以前写过的： 【自制腊肠】

5、用棉绳扎成段

7、食用前蒸熟炒熟或者烤熟，总之做熟它就行

9、成品蒸熟后咬开效果特写~