1、办理开店需要的相关证件。营业执照等证件是开店必不可少的。证件办理一般比较慢，所以，我们要提前进行办理。这样可以避免证件不全所带来的麻烦。
2、学习做多种口味煎饼的技巧。不同的顾客喜欢的口味会有所不同，所以，我们要提前学会做多种口味的煎饼以便满足不同的客户。
3、选择合适店铺位置。我们在进行店铺位置的选择时，要考虑人流量、周围是否有卖煎饼的店铺等多方面因素。
4、对店铺进行装修。作为煎饼店，装修不必太过奢华。要以简单为主题，给人一种简单又不失风味的感觉，让前来吃煎饼的人胃口大开。
5、增加煎饼以外的其他主食或配菜。如果我们店铺中只卖煎饼，那么顾客吃多了必定厌烦。所以，我们增加其他的一些主食和配菜是很有必要的。
6、雇佣适量服务员。如果店铺生意非常好，那么我们肯定会因人手不够而忙不过来。这时，雇佣适量服务员是必须的。
